【北京】糖醋櫻桃蘿蔔

菜式簡介
　　櫻桃蘿蔔，好聽的名字。是小水蘿蔔的一個品種，因爲形狀小巧似櫻桃，故得名。
　　可以生吃、涼拌，也可以做湯、炒菜。上綠下紅，煞是好看。蘿蔔櫻也可以涼拌吃，能補充維生素C。
　　今天我用櫻桃蘿蔔做道菜，爲咱們的年夜飯桌上增加一道火紅的色彩，讓年味兒更濃些。
　　年夜飯少不了大魚大菜、大葷大素，這一道酸甜可口的小菜，更顯得清新、靓麗。
　　刀功好，不妨和我一樣，做個蓑衣櫻桃，刀功差的，可以隨便切幾刀，或者直接拍幾下，大大小小的蘿蔔塊散落碗中，也是很漂亮的。