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糖醋銀耳櫻桃蘿蔔

美食達人@不做妖精好多年
糖醋銀耳櫻桃蘿蔔封面圖

菜式簡介
  這邊市場幾乎沒有賣櫻桃蘿蔔的,大約一年能遇到2~3次的樣子。
  今天看到有賣的,我實在是太高興了。
  給老娘帶幾個生吃的,還用這個加蘑菇,白菜,胡蘿蔔,海參和精肉給老娘做了個菜。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
帶纓櫻桃蘿蔔150克
泡發好的銀耳50克
食鹽小許
白糖20克
陳醋6克(白醋更好)
輔助料
清水適量

糖醋銀耳櫻桃蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:櫻桃蘿蔔洗淨,保留蘿蔔纓。
  • 第二步:蘿蔔纓切段。
  • 第三步:放盤子裏。
  • 第四步:蘿蔔切片。
  • 第五步:泡好的銀耳冷水下鍋。
  • 第六步:開鍋,煮3分鍾。
  • 第七步:過冷水。
  • 第八步:撕成小塊,放蘿蔔纓上。
  • 第九步:放蘿蔔片,加小許食鹽。
  • 第十步:放白糖。
  • 第十一步:放陳醋。
  • 第十二步:攪拌均勻。
  • 第十三步:成品。
  • 菜譜標簽:家常菜涼菜

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