糖醋櫻桃蘿蔔

美食達人@開心小精靈

菜式簡介
　　逛超市時，看到了櫻桃蘿蔔，價錢也顧不上看，毫不猶豫地買了下來，心裏惦記著前一段時間看到親們雕的蘑菇小蘿蔔，超級可愛，這下子終于可以好好實踐實踐了。

第一步：將櫻桃小蘿蔔，清洗幹淨。

第二步：將櫻桃蘿蔔從中間轉圈切一刀，只能切二分之一。

第三步：在長葉子的那頭切一個“井”字，只能切到步驟2劃得線那裏也就是一半的地方。

第四步：將四周多余的去掉，就是蘑菇的傘柄。

第五步：將傘柄下面的皮去掉，並且修成圓形。

第六步：反過來在蘑菇傘上用刀削掉一些圓形皮。

第七步：剩下的邊角料，加入白糖、白醋調勻即可。

糖醋櫻桃蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

一定要在長葉子的那頭切“井”字,這樣削出的圓圈不至于太大，品相才漂亮。

相關食材：蘿蔔櫻桃蘿蔔櫻桃桃醋

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