【山東】椰汁火龍果西米露

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　前段時間小侄女到我家來玩，讓我給她做西米露吃，正好家中有火龍果，便做了這款西米露，小侄女和兒子一人一份，吃的美美的。

第一步：鍋中加入水，放入西米煮

第二步：煮至西米表面有一層透明膠狀物取出沖洗幹淨

第三步：將原來的水倒掉，重新加入水燒開，加入西米繼續煮

第四步：煮至西米只剩一個小白點時，關火焖一會小白點就沒了。取出西米沖洗後放入冰箱冷藏30分鍾

第五步：火龍果去皮切小丁

第六步：碗裏放入西米，火龍果

第七步：加入椰汁

第八步：加點白糖。如果加甜味的水果就不用加白糖了

第九步：淋入蜂蜜即可

【山東】椰汁火龍果西米露做法技巧/竅門/補充說明：

大粒的西米不易煮熟，可以在第二鍋水時煮一會焖一會，再煮一會再焖一會。

菜譜標簽：甜品

相關食材：火龍果椰汁西米

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