西芹杏鮑菇炒火腿粒

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西芹杏鮑菇炒火腿粒封面圖

菜式簡介
　　天然的鮮味劑---杏鮑菇

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹500克; 杏鮑菇350克; 火腿腸150克; 蒜頭2瓣

輔助料: 鹽1匙; 黑胡椒粉少許; 生抽少許

西芹杏鮑菇炒火腿粒的做法步驟

第一步：火腿腸切粒備用

第二步：杏鮑菇洗淨，切粒

第三步：西芹洗淨，切粒

第四步：蒜頭去衣，切薄片

第五步：鍋中倒入適量油，先爆香蒜片

第六步：下火腿粒煸香

第七步：再把西芹粒、杏鮑菇粒倒入翻炒

第八步：加鹽

第九步：撒入胡椒粉

第十步：加少許水，中火焖煮3分鍾。

第十一步：出鍋時加入幾滴生抽提鮮即可。

西芹杏鮑菇炒火腿粒做法技巧/竅門/補充說明：

杏鮑菇(雞腿菇) 容易出水，所以蓋上鍋蓋焖煮的時候不要加太多水。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：火腿西芹杏鮑菇杏

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