荷蘭豆炒臘腸

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菜式簡介
　　荷蘭豆營養豐富，質嫩清香，脆甜好吃，荷蘭豆還具有增強人體新陳代謝的作用。春節剛過，家裏還有臘腸，用來炒荷蘭豆，有臘腸的長香，還有清香，深受大家的喜歡。

第一步：准備食材：荷蘭豆、臘腸；

第二步：荷蘭豆去豆莢、洗淨；臘腸切片；

第三步：熱鍋，倒油橄榄油，小火煸香臘腸至熟，起鍋；

第四步：炒過臘腸的油鍋，荷蘭豆倒入鍋中，爆炒片刻；

第五步：加入臘腸一起翻炒；

第六步：放鹽炒均即可。

荷蘭豆炒臘腸做法技巧/竅門/補充說明：

1·荷蘭豆一定要去豆莢，豆莢不能吃；
2·臘腸盡量切很薄片；
3·臘腸易焦，不適合大火；

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘腸荷蘭豆

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