炝炒有機花菜

菜式簡介
　　第一開始接觸有機花菜的時候，還真的以爲這花菜是有機的，後來隨著有機花菜在市場上的普及， 才知道我們對它進入了誤區。 其實這有機花菜只是花菜的一個品種罷了，並不是我們常說的無汙染環境下生長的有機菜。 這有機花菜比普通菜花梗長、顔色綠，花頭小，口感也脆很多， 相對來說比起普通花菜的口感好， 營養價值跟普通花菜是一樣的。
　　菜花的營養比一般蔬菜豐富， 菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。它是各國營養學家列入抗癌食譜； 還含有含有類黃酮，是最好的血管清理劑，減少心髒病與中風的危險； 而多吃菜花還能幫助我們補充維K；常吃它能增強肝髒解毒能力，提高機體的免疫力，增強人的體質，增加抗病能力。
　　還在這個有機花菜不是那個“有機”花菜，要不還真的吃不起， 這種花菜比起普通花菜貴不了多少， 但它口感就好多了，不像普通菜花一樣入口發面沒有嚼頭，這個菜花只要輕燙，吃起來脆生生，甜滋滋的，清清爽爽， 因此常買回來吃。 今天就用上幾味簡單的調味料來做個炝炒有機花菜， 無須五分鍾就能端上餐桌， 非常好吃又下飯， 而且多吃素菜身體健康。