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蘿蔔杏鮑菇焖排骨

美食達人@開心肥羊
蘿蔔杏鮑菇焖排骨封面圖

菜式簡介
  白蘿蔔性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
  還有防癌抗、嫩膚抗衰、健身防病、清腸排毒等功能。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
白蘿蔔500克
杏鮑菇300克
排骨250克
青豆100克
蒜頭3瓣
輔助料
1匙
蚝油2勺
黑胡椒粉少許

蘿蔔杏鮑菇焖排骨的做法步驟

  • 第一步:蒜頭去衣,切片
  • 第二步:杏鮑菇切片
  • 第三步:白蘿蔔去皮,切粗條
  • 第四步:青豆洗淨
  • 第五步:排骨洗淨,剁小塊,用耗油、鹽,腌15分鍾
  • 第六步:鍋中倒入適量油,爆香蒜片
  • 第七步:倒入排骨,炒至斷生
  • 第八步:倒入白蘿蔔條、杏鮑菇,翻炒一下
  • 第九步:撒入鹽
  • 第十步:再撒入黑胡椒粉
  • 第十一步:倒入一碗清水,蓋鍋蓋中火焖5分鍾。
  • 第十二步:然後把青豆倒入,翻炒一下,再焖5分鍾至湯汁收幹即可出鍋。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜

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