雙色蘿蔔排骨湯

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雙色蘿蔔排骨湯封面圖

菜式簡介
　　悶熱的天氣，更需要一碗清淡營養的湯來滋補！蘿蔔排骨湯，口感清新，美味營養！家常做法，供大家參考??。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 白蘿蔔一根; 紅蘿蔔三根; 蔥適量; 姜適量; 香菜適量

輔助料: 鹽適量; 水適量; 料酒適量

雙色蘿蔔排骨湯的做法步驟

第一步：排骨洗淨備用。

第二步：入冷水鍋加姜片料酒煮沸焯水。

第三步：撈出瀝幹水分。

第四步：蘿蔔蔥姜備用。

第五步：蘿蔔去皮依次改滾刀狀。

第六步：排骨盛入煲中。

第七步：加入雙色蘿蔔塊。

第八步：一次加足清水。

第九步：放入蔥和姜片。

第十步：大火煮沸轉小火慢炖一小時。

第十一步：加適量鹽調味即可。

第十二步：盛入碗中撒上香菜末即可享用。

第十三步：家常湯品，請您品鑒。

第十四步：成品圖。

雙色蘿蔔排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

水一次添足，請勿中途加水。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：排骨蘿蔔

答配菜譜：排骨與蘿蔔的做法

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