蒜香白菜花
菜式簡介
此菜蒜香十足，感覺做法類似避風塘，不管怎樣說，一道香噴噴的純素菜，很加分哦。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白花菜約700克
- 輔助料
- 精鹽1/2小匙
- 胡椒粉1/4小匙
- 蒜末1大匙
- 香菜末1/4杯
- 橄榄油1大匙
- 辣椒屑1/2小匙
- 面包糠3大匙
- 白糖1/2小匙
- 白胡椒粉1/2小匙
蒜香白菜花的做法步驟
蒜香白菜花做法技巧/竅門/補充說明：
按原配方是先放橄榄油3大匙，再下蒜末炒香，然後逐一加調料，考慮到初學者或（如阿基師說的）我們這些婆婆媽媽不及專業廚師動作快而確，很容易炒糊，所以先把材料組織好一並慢火炒比較方便，而且油量可以適量減少，調料更覺得幹爽。
答配菜譜：菜花與白菜的做法