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牛肉粒翻炒白菜花

美食達人@梓渝??210316
牛肉粒翻炒白菜花封面圖
耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
牛肉粒肉餅1塊
白菜花1顆
輔助料
蟹肉丸8顆

牛肉粒翻炒白菜花的做法步驟

  • 第一步:包裝牛肉塊解凍好備用。
  • 第二步:蟹黃丸解凍洗幹淨。
  • 第三步:白花菜切小塊用澱粉水浸泡三分鍾再用清水洗幹淨。
  • 第四步:熱鍋下花生油下姜塊煮熱再下牛肉塊。
  • 第五步:牛肉塊煎一分鍾後下蟹黃丸子。
  • 第六步:煮熱牛肉塊後打散成小肉粒下黃豆醬和蚝油。
  • 第七步:打散後下白花菜一起翻炒。
  • 第八步:下全部調味料煮四五分鍾後試味就可以出鍋啦。
  • 牛肉粒翻炒白菜花做法技巧/竅門/補充說明:

    1 下油煮牛肉塊要用紙巾搽幹淨水分不然會濺油。
    2 白花菜大顆的可以買一半。
    3 不喜歡吃蟹肉丸可以用其他肉丸代替。
    4 這道菜適合2/3人的量。

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