青椒炒雞蛋

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青椒炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　青椒富含維生素B、維生素C和胡蘿蔔素，具有促進消化，加快脂肪新陳代謝等功效。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青椒1個; 雞蛋3個; 蔥少許

輔助料: 鹽適量; 香油少許

青椒炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：青椒切寬一點的絲，雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻。

第三步：熱鍋涼油，加入雞蛋炒七八成熟盛出備用。

第四步：鍋中再加適量油炒香蔥花

第五步：加入青椒翻炒幾下加適量鹽

第六步：加入雞蛋炒勻淋入香油即可出鍋。

第七步：上桌了

青椒炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

炒雞蛋的菜只放鹽不放雞精味精。因爲鹽和雞蛋混合産生谷氨酸鈉就是味精的成分。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋青椒

答配菜譜：青椒與雞蛋的做法

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