西紅柿豆角炒青椒雞蛋

美食達人@Ppnvhai12迷妮

菜式簡介
　　山西老家的做法，小時候從菜園裏摘來各種新鮮的蔬菜，來炒個大雜燴，每人一份，再來一份清湯面和炒菜一攪拌，一頓飯哧溜哧溜就下去了??。

第一步：准備好所有的食材，請洗幹淨，豆角去根，青椒紅椒去籽，介意西紅柿皮的話可以加一過程，用開水燙一下迅速脫皮。

第二步：西紅柿切塊。豆角切條，青椒紅椒切絲，雞蛋打碎，蒜瓣切片備好。

第三步：鍋內放油，油熱後，先炒好雞蛋盛出備用。

第四步：另起油鍋，先爆香蒜片。

第五步：再倒入西紅柿和青椒紅椒絲，翻炒後，加入少量的白糖。

第六步：然後加入豆角，翻炒片刻後，加入少量的水，蓋好鍋蓋，悶一會。

第七步：等豆角悶的差不多的時候，我們加入鹽，味極鮮，雞精，五香粉，香油。翻炒片刻。

第八步：最後加入先前炒好的雞蛋，翻炒片刻，盛盤即可開吃哦??。

第九步：上一張午餐圖(?>?

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋豆角青椒西紅柿

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