青椒炒雞蛋

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青椒炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　簡單家常小炒，營養又不失美味哦！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋三個; 薄皮青椒三個

輔助料: 花生油適量; 料酒適量; 蚝油適量; 鹽適量

青椒炒雞蛋的做法步驟

第一步：備好食材：青椒洗淨去蒂去籽切成絲備用。

第二步：雞蛋打散，加入少許鹽及料酒調勻備用。

第三步：熱鍋倒入適量花生油，倒入蛋液煎至金黃色。

第四步：煎好的雞蛋放鍋的一邊，鍋內加入少許花生油，放入青椒絲翻炒至脆綠色。

第五步：把炒好的雞蛋混合，加適量蚝油翻炒均勻即可。

第六步：出鍋裝盤，成品。

第七步：成品。

青椒炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

炒雞蛋時加少許鹽及料酒調味，炒好的雞蛋鮮香美味！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋青椒

答配菜譜：青椒與雞蛋的做法

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