鋁箔魚(西紅柿小洋蔥)4人量

美食達人@lilychen494

菜式簡介
　　正式的法餐~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝調味; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 白魚肉4片

輔助料: 芫荽粉1茶匙; 黑橄榄4粒（去殼）; 刺山柑花蕾1湯匙; 小洋蔥2-3個; 瓣蒜1瓣; 西紅柿4個; 檸檬皮檸檬皮; 歐芹1湯匙; 橄榄油適量

調味料: 鹽適量; 白胡椒適量

鋁箔魚(西紅柿小洋蔥)4人量的做法步驟

第一步：剪４張硫化紙，每張長３２ｃｍ
鋪開硫化紙
魚肉洗幹淨，用吸水紙把裏面多余的水分吸出
將４片魚肉各放在４片硫化紙中間
用手在魚肉上抹鹽，白胡椒和芫荽粉
下面開始在大碗裏准備配料，包括黑橄榄丁，刺山柑花蕾，小洋蔥，蒜和西紅柿，配料攪勻
把配料放在剛剛准備好的魚片上
之後撒上檸檬皮沫和歐芹沫
每片魚上再滴入幾滴橄榄油

第二步：將硫化紙用廚房用繩包好，硫化紙的好處就是遇水不漏

第三步：接著外面用鋁箔紙再包一層

第四步：４個美味魚包放到１８０度烤箱裏烤２０分鍾取出即可食用

菜譜標簽：熱菜

相關食材：西紅柿洋蔥蔥

答配菜譜：西紅柿與洋蔥的做法

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