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松仁豌豆玉米

美食達人@柚子小吃貨
松仁豌豆玉米封面圖

菜式簡介
  “很多人會疑惑,寶寶多大可以吃堅果?
  答案是:添加輔食後就可以。以前的觀念是:堅果、蛋白、海鮮要1歲之後再添加,早添加會增加過敏幾率。很多證明表示,這種理論早過時了,延遲添加不會減少過敏幾率。不用擔心說添加可能致敏,就不去添加。遵循3天原則,新加一種食物,3天無不良反應,再加下一種。
  對于堅果,最安全的是三歲以內都不建議吃塊狀的堅果,最好食用粉末狀的。因爲孩子咀嚼能力比較差,並且有的時候情緒不太穩定,一旦哭或者笑,異物吸到氣管內,造成更大的損傷。插播一下,小柚子21個月開始,就熱衷吃塊狀的,開心果、杏仁、鮑魚果都不在話下,而且嚼的爛爛的,不過每次都是在大人監護下吃的。只是給你們參考下,剛開始嘗試堅果,碧根果,松仁相對而言比較好嚼。
  有些菜需要做加法,這倒菜則要做減法調味,過多的調味反而破壞食物,所以這個松仁玉米很適合寶寶吃。勝在無需過多的調味,搭配還很美麗,好吃自然沒的說。”

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
速凍甜玉米粒適量
速凍青豆適量
胡蘿蔔適量
松仁適量(生、熟都可以)
輔助料
適量

松仁豌豆玉米的做法步驟

  • 第一步:速凍甜玉米粒和速凍青豆拿出來解凍,胡蘿蔔去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。松子需要剝殼。ps·如果用新鮮的甜玉米和新鮮青豆需要把玉米粒用刀切下,然後放入開水鍋中燙兩三分鍾煮熟撈出,然後過涼水,青豆也是這樣。
  • 第二步:速凍的玉米和豌豆,洗淨瀝幹水分。
  • 第三步:鍋燒熱下少許油,下胡蘿蔔炒至斷生。ps·如果用生松子在胡蘿蔔之前,入松子小火翻炒一下。
  • 第四步:接著下青豆玉米粒快速翻炒幾下,加入鹽炒勻調味即可。ps·玉米和豌豆熟的很快,1分鍾後嘗下。
  • 第五步:像我一樣用熟松子的話,裝盤後再撒上去即可。ps·松子促進生長發育,富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,多食松子能夠促進兒童的生長發育和病後身體恢複。松子中還含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等。
  • 松仁豌豆玉米做法技巧/竅門/補充說明:

    柚子媽專注0-6歲寶寶營養餐,每天一道寶寶輔食營養餐!

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:豌豆玉米

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