玉米豌豆炒蝦仁

第一步：白蝦取蝦肉，去除蝦線，洗淨。

第二步：切大粒，加料酒、胡椒粉，抓勻腌製幾分鍾。

第三步：解凍的熟玉米、熟豌豆，去皮切丁的胡蘿蔔。

第四步：焯水。

第五步：撈出備用。

第六步：鍋裏加少許油，下蝦粒。

第七步：煸炒至蝦變色，盛出備用。

第八步：鍋重新洗淨，燒熱，下蔥姜爆香。

第九步：倒入玉米豌豆胡蘿蔔，大火快炒幾下。

第十步：倒入炒過的蝦粒。

第十一步：加鹽調味。

第十二步：炒勻即可。