南瓜紫薯小豬饅頭

美食達人@點點～烘培

第一步：南瓜去皮洗淨切片

第二步：紫薯洗淨切片

第三步：冷水上鍋蒸15分鍾

第四步：酵母加溫水溶解

第五步：南瓜攪拌泥放涼加入面粉?酵母水揉成光滑面團

第六步：蓋上保鮮膜發酵之兩倍大

第七步：紫薯用勺子壓成泥放溫?面粉?酵母水發酵之兩倍大

第八步：發酵好了，拿出排氣

第九步：分成50g左右一個的

第十步：紫薯擀平，用小號的小圓嘴

第十一步：用花嘴大頭做鼻子，小頭做鼻孔和眼睛。小三角對折就是耳朵??

第十二步：鼻子眼睛耳朵沾一點水貼上

第十三步：蒸鍋上放上油紙或塗油放上小豬再次發酵（我是放了20左右）冷水上鍋蒸20分鍾左右焖3分鍾

第十四步：成品圖

第十五步：可愛的??饅頭

南瓜紫薯小豬饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

1·和面團的時候如果覺的有些幹可以加點水。
2·可以加入自己喜歡的餡。

相關食材：南瓜紫薯

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