槐花雞蛋餅

菜式簡介
　　槐花含有蘆丁、槐花二醇、維生素A等物質，能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，對預防高血壓、糖尿病都有益。槐花味苦性微寒，歸肝、大腸經，槐花性屬寒涼，有涼血止血的功效，用槐花煎湯代茶飲用，可以治療肝熱目赤，頭痛眩暈等症狀。