槐花炒雞蛋

美食達人@大眼蛙

菜式簡介
　　又到了槐花飄香的季節，印象裏槐花總是用來做槐花麥飯的，姨還在的時候每年總會在槐花飄香的時候摘下來很多，拌面蒸好，凍起來給我們，想吃的時候就拿出來解凍搭蒜苔炒，即使是在寒冷的冬天吃起來仍有絲絲清甜和槐花的香味。以前從來沒有嘗試過槐花炒雞蛋，總覺得槐花的清甜和雞蛋的香膩怎麼能搭在一起呢？那天翻冰箱翻出來之前凍起來的沒有蒸的槐花，那就嘗試一下槐花炒雞蛋吧，結果槐花和雞蛋的組合出奇的美味，大家也來嘗嘗吧

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 槐花適量; 雞蛋適量

輔助料: 青椒適量

槐花炒雞蛋的做法步驟

第一步：解凍的槐花淘洗幹淨

第二步：三個雞蛋加少許鹽手工打成蛋液，加入槐花，加水攪拌，水量根據情況一點一點加

第三步：炒鍋加油燒熱，倒入槐花蛋液

第四步：翻炒，翻炒，加入青椒，一丁點鹽和雞精，齊活

第五步：出門等班車，一到大門口旁邊就聞到了槐花香，擡頭看到樹上一串串槐花

槐花炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

盡量少放鹽

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋槐花

答配菜譜：雞蛋與槐花的做法

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