#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#萌萌哒貓咪吐司

美食達人@好吃的坨坨

菜式簡介
　　讓普通的方形白吐司長出貓耳朵·貓胡須·變身萌萌哒的貓咪！只需一些小小的創意就可以讓吐司大變身！吃起來口感也更棒！

第一步：把材料除黃油外全部放入面包桶內·開啓攪拌程序·

第二步：攪拌成團，能出厚膜後加入黃油·繼續攪拌

第三步：揉至能出手套膜，就可以取出面團啦！

第四步：揉圓放入烤箱內28度發酵

第五步：發酵至兩倍大，戳洞不回縮即可！

第六步：把面團平均分成三份小面團，滾圓，蓋上保鮮膜靜置松弛15分鍾·

第七步：松弛結束把面包搓成長條狀，寬度和模具大致一樣·再從下往上卷起來·卷好放入吐司盒內

第八步：把吐司盒放入烤箱進行二次發酵，發至八·九成滿蓋上蓋子，

第九步：蓋上蓋子進行烘烤·180度40分鍾·

第十步：烘烤結束，把吐司放在晾網上晾涼·

第十一步：待吐司涼透後，切成薄片·

第十二步：把每一片吐司裹上保鮮膜·再用橡皮筋把吐司上方兩個角綁起來，成貓耳朵的形狀·大約定型幾個小時·也可以一個晚上，時間越久越好

第十三步：定型結束後，開始打發淡奶油·

第十四步：用微波爐加熱巧克力醬，至流動，趁熱用抹刀把巧克力醬和奶油塗抹在定型好的吐司上！

第十五步：用芝士片做眼睛！

第十六步：再用裱花袋擠幾條胡須和表情，貓咪吐司就好啦！

第十七步：萌萌哒！

第十八步：一口吃掉可愛的貓咪吐司！

菜譜標簽：甜品烘焙

相關食材：吐司

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