芒果西米露
菜式簡介
夏天來了，吃一碗冰爽的芒果西米露，那就幸福。又是芒果季，新鮮的芒果大個有甜，還是自己種的綠色水果。加上新鮮的榨椰漿，冰爽的西米露就是這麼健康的夏天甜品。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 芒果1個
- 西米150克
- 輔助料
- 椰漿500ML
- 白砂糖20克
芒果西米露的做法步驟
第一步：准備食材：西米、芒果、椰漿、白砂糖；
第二步：清水煮沸，倒入西米；
第三步：把西米煮至透明狀；
第四步：撈出西米過冷水；
第五步：洗淨鍋，清水煮沸，放入過冷水的西米、白砂糖，再煮1分鍾；
第六步：煮好的西米倒入保鮮盒，放涼，放入冰箱冷藏1小時
第七步：芒果去皮去核，切塊；
第八步：冰爽的西米，加入冰椰漿、芒果塊，拌均即可
芒果西米露做法技巧/竅門/補充說明：
1·西米煮至透明狀即熟；
2·我用的椰漿是無糖的，如果有糖椰漿，減少糖用量；
3·芒果要買大個的，切塊才好切。
答配菜譜：西米與芒果的做法