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牛奶芒果西米露

美食達人@海之韻美食記
牛奶芒果西米露封面圖

菜式簡介
  芒果西米露是港式甜品的其中一種,裏面有香甜的芒果和Q彈的西米,深受大衆喜愛。一碗芒果西米露在知名連鎖甜品店賣二三十塊錢一碗,普通的甜品店也要十幾塊錢。其實這個甜品製作起來非常簡單,而且所需要的材料不超過十塊錢,就能做出2碗芒果西米露了。就算你加上椰漿也就十幾塊錢,能做出三碗的分量。西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;芒果中的維生素A、維生素C含量豐富,一般人群均能食用,皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。這個配方是兩人分量。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
小西米35克
牛奶200克
芒果肉180克
輔助料
冰糖1塊
芒果丁適量(裝飾用)

牛奶芒果西米露的做法步驟

  • 第一步:准備所有材料。
  • 第二步:先煮西米,鍋裏的水燒開後,放入西米攪拌,水煮開後,蓋上蓋子,焖10分鍾。
  • 第三步:10分鍾後的西米已經周圍出現透明狀了。將有點結團的西米攪拌開,再將水煮開,關火,蓋蓋子焖10分鍾。
  • 第四步:再重複這個步驟一次,煮好的西米已經呈完全透明狀了。西米不宜久煮,就采用焖熟的方式。再用冷開水沖洗兩三次,備用。
  • 第五步:芒果肉、牛奶、方糖放進便攜式果汁機的杯子裏。
  • 第六步:將杯子安裝在果汁機的底座上,打開電源。
  • 第七步:大概打二三十秒。
  • 第八步:杯子裏先裝入大概一半的西米。
  • 第九步:再倒入半瓶芒果奶。
  • 第十步:在表面加一點點西米和芒果肉丁裝飾即可。
  • 菜譜標簽:飲品
    相關食材:芒果西米牛奶

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