芒果椰汁西米露
菜式簡介
趁著芒果季，
來個芒果椰汁西米露吧！
從食材到製作，
簡單的不要不要的，
特別適合這個初夏的季節~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芒果2個
- 椰汁一瓶
- 輔助料
- 西米兩把
芒果椰汁西米露的做法步驟
第一步：芒果兩個，西米兩把，椰汁一瓶。
第二步：芒果從中間剖開，在果肉上打花刀。
第三步：打花刀後順著果皮取下果肉。
第四步：燒一鍋開水，趁著水沸騰的時候倒入西米，中火煮5分鍾左右，邊煮邊攪拌以免糊鍋。
第五步：中火煮到5、6分鍾的時候，大部分西米還有白芯，鍋裏的水已不是透明的，這時將西米撈出，把鍋裏水倒掉，再往鍋裏重新倒入開水和西米，繼續中火煮。
第六步：煮到西米還有一點點白芯時關火焖個幾分鍾，直至白芯消失，變成完全透明的狀態，再將西米撈出放到涼白開裏浸泡幾分鍾，如果放到冰水裏就更好啦，這樣西米會更加Q彈。
第七步：撈出泡好的西米放入幹淨的容器裏，倒入椰汁，放上芒果肉，一份清甜的芒果椰汁西米露就完成了。
第八步：待到天氣再炎熱一點，可以放冰箱冷藏，冷藏後的味道更棒喲~
