椰汁西米糕

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椰汁西米糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西米適量; 草莓適量

輔助料: 椰汁適量; 瓊脂適量

調味料: 白砂糖適量

椰汁西米糕的做法步驟

第一步：西米放入開水中煮熟（大約15分鍾），關火焖5分鍾。

第二步：將煮熟的西米撈出放入清水中浸泡10分鍾撈出控幹水份。

第三步：西米放入容器中，加入一勺白砂糖攪拌均勻，平鋪在容器底部。

第四步：草莓切片放在西米上面，鍋中倒入椰汁，和兩勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡軟的吉利丁片，攪拌至融化

第五步：倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小塊即可食用。食用的時候可根據自己口味撒上白砂糖、淋上草莓醬等，口感更佳。

菜譜標簽：甜品

相關食材：椰汁西米

答配菜譜：椰汁與西米的做法

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