芒果酸奶慕斯杯

美食達人@心語夢境

菜式簡介
　　這道甜品慕斯杯不用淡奶油和芝士·熱量比較低·操作簡單，在炎炎夏日裏來上一杯，真的是很爽！

第一步：芒果去皮去核加入80克左右的涼白開水A用料理機打成芒果汁備用

第二步：細膩的芒果汁150克

第三步：吉利丁片5克加入10克白砂糖再加入35克溫水B·隔熱水不停的攪拌融化·

第四步：再把融化好的吉利丁液倒入芒果汁中，攪拌均勻

第五步：拿一個玻璃杯斜放在碗中

第六步：倒入芒果汁·然後放入冰箱冷藏2小時左右·使其固定不流動

第七步：再用一碗加入吉利丁片5克，白糖15克，加溫水B35克隔熱水融化，一邊不停的攪拌均勻

第八步：酸奶200克中加入融化好的吉利丁液攪拌均勻

第九步：從冰箱中拿出凝固好的芒果汁

第十步：這時候芒果汁已經凝固了，不需要再用碗，加入酸奶液·可以把杯子加滿一些，再放入冰箱繼續冷藏凝固

第十一步：凝固好的芒果酸奶慕斯杯稍稍裝飾一下即可

第十二步：夏日裏清涼的一道甜品···

第十三步：成品圖

芒果酸奶慕斯杯做法技巧/竅門/補充說明：

1）這個糖的甜度差不多，不需要減量
2）這個甜品不加奶油，芝士，熱量更低，口感也不錯，我個人很喜歡，如果喜歡淡奶油的可以適量加人

菜譜標簽：飲品

相關食材：芒果酸奶

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