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蘆筍炒杏鮑菇

美食達人@斯佳麗WH
蘆筍炒杏鮑菇封面圖

菜式簡介
  這道“蘆筍炒杏鮑菇”做法簡單,滑嫩鮮美,清淡可口,是一道快手的下飯菜,特別很適合上班族。試想想, 忙碌了一天回到家, 還要花大量的時間浪費在廚房中才能吃到熱騰騰的飯菜, 好累人呀,所以選擇一道既美味又快手的下飯菜實在是太有必要啦。這菜食材很簡單, 只有兩種, 簡單快手3分鍾就可以上桌,而風味鮮美,柔嫩可口,既美味又營養,心動不如行動吧。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
杏鮑菇1根
蘆筍1小把
輔助料
2瓣
適量
適量

蘆筍炒杏鮑菇的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料;
  • 第二步:燒鍋開水, 加入適量的鹽和幾滴油;
  • 第三步:將蘆筍整根放入裏面焯水後撈出切成小段;
  • 第四步:再將杏鮑菇炒煮到八、九成熟;
  • 第五步:熱鍋涼油, 爆香蒜末和紅椒末;
  • 第六步:下入杏鮑菇進去翻炒;
  • 第七步:加入焯過的蘆筍進去翻炒;
  • 第八步:最後加入適量的鹽調味,盛入盤中。
  • 第九步:端上桌了。
  • 蘆筍炒杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 蘆筍焯水時加入少許鹽和幾滴油能保持蘆筍的色澤和口感; 2· 杏鮑菇也提前焯煮到八九成熟; 3· 蘆筍整根焯水再來切成段減少營養的流失。

    相關食材:蘆筍杏鮑菇

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