蘆筍杏鮑菇炒蝦仁

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蘆筍杏鮑菇炒蝦仁封面圖

菜式簡介
　　這道菜營養豐富，做法簡單。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍半斤; 杏鮑菇一段; 大蝦10個

輔助料: 蔥花適量; 姜絲適量; 蒜片適量; 油適量; 花椒面少許

蘆筍杏鮑菇炒蝦仁的做法步驟

第一步：大蝦10個，杏鮑菇一段和半斤蘆筍。

第二步：蘆筍把老根去皮洗淨。

第三步：切成滾刀塊。

第四步：分到切好蔥，姜，蒜和杏鮑菇。

第五步：最麻煩的是取蝦線。扒去蝦皮，把蝦仁從中間片開。用牙簽挑出蝦線，每個大蝦有上下兩條黑線。洗淨備用。

第六步：鍋裏加點油，蔥姜蒜炒香，然後加蝦仁(去皮蝦仁只有淡淡的紅色，如果怕腥可以加一點料酒或蚝油)。

第七步：最後加上蘆筍翻炒，再加點花椒面加點鹽，就可以裝盤了。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐開胃菜

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍杏鮑菇杏

答配菜譜：蝦仁與蘆筍的做法杏鮑菇與蘆筍的做法杏鮑菇與蝦仁的做法

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