牛奶芒果水晶凍

菜式簡介
　　海石花它並不是花，只是樣貌形狀和花相似，海石花長在海裏，若是受汙染的海，海石花是不能生存的。産自潮汕沿海一帶，而南澳居多，以夏季爲多。新鮮的海石花先進行晾曬，暴曬後用淡水洗淨，然後繼續暴曬，反複5-6次，直至海石花變成金黃色。而曬幹的海石花被稱爲“海草幹”。
　　 海石花富含瓊膠、豐富的鉀、鈉、鈣多種微量元素，有著“深海果凍”的美譽。具有清肺化痰、清熱解毒、滋陰降火的作用。現在要是走在潮汕地區的街頭，都能看到叫賣海石花凍的小商販們，當然了也有一些商家開了它的專屬糖水店。
　　對于炖煮海石花，我選擇用了電炖鍋，炖時可控製，而且不溢鍋，不用看著就可以妥妥等著海石花水炖煮好，炖煮好後朋友們就可以根據自己喜歡的來調配它了，可加入蜂蜜，也可以你我一樣加入牛奶或是果肉果脯之類的哦。送上先喜歡的可以參考一下。