火龍果燒仙草

菜式簡介
　　仙草具有清熱解毒，消水腫，是廣東夏季涼茶、糖水的靈魂食材。現在有很多加工好的仙草粉，買回家煮一煮配上水果，就是一道美味的夏季甜品糖水。
　　仙草由涼粉草(仙人草)、葛粉、大米飯、澱粉，通過加工打成粉末，按一定比例調和。現在市場可以購買到速食仙草粉，用仙草粉和冷水拌均，成糊狀，倒入煮沸的開水中，繼續煮沸即可。風味獨特、淡、鹹、甜、辣、等可以根據自己喜歡加入各種水果。