黃桃酸奶蛋糕

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菜式簡介
　　剛剛發現一個黃桃的新世界，倏忽而來的黃桃卻又倏忽而去了。趁著最後一個黃桃，來嘗嘗這個黃桃的酸奶蛋糕。雖然它是一向不怎麼喜歡的打發黃油版的馬芬。據說，這個蛋糕初始來源于德州農民。
　　加入了足足一個黃桃，面糊裏滿眼都是果粒。多多的鮮果黃桃讓這蛋糕的內部非常濕潤，但也讓它在冷卻以後更容易收縮。濕潤度太高的蛋糕不宜久放，趁熱忍不住就吃了一個。剛一扒拉開蛋糕，果香就隨著熱氣飄散出來。這味道，比想象中還要好。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋粉90克; 黃油42克; 糖30克; 雞蛋半個; 酸奶85克; 黃桃1個

輔助料: 泡打粉3/8小勺; 小蘇打3/8小勺; 鹽1/4小勺

黃桃酸奶蛋糕的做法步驟

第一步：用料：低筋粉90克，泡打粉3/8小勺，小蘇打3/8小勺，鹽1/4小勺，黃油42克，糖30克，雞蛋半個，酸奶85克，黃桃1個

第二步：黃油軟化，加入糖攪打至蓬松。

第三步：加入蛋液，攪打均勻。

第四步：倒入酸奶，

第五步：拌勻，備用。

第六步：黃桃去皮切丁。

第七步：面粉，泡打粉，小蘇打，鹽混合，篩入蛋奶糊中，拌勻。

第八步：加入黃桃，

第九步：拌勻，

第十步：裝入紙杯中，八九分滿。

第十一步：放入烤箱，中層，上下火175度，烤約25分鍾左右。

第十二步：表面金黃，出爐，

第十三步：立即脫模。

黃桃酸奶蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

黃桃可以用其他桃代替，沒有鮮果可以用罐頭。
用糖量可以根據自己口味酌情增減。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

菜譜標簽：秋季食譜下午茶糕點早餐

相關食材：黃桃桃酸奶

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