土豆粉條炖翅根
菜式簡介
幾天沒下廚心裏癢癢，趕緊燒個菜上傳??沒放辣椒，喜歡吃辣的也可以放點青紅辣椒??
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅根9個
- 土豆2個
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 輔助料
- 生抽3勺
- 老抽2勺
- 料酒2勺
- 鹽適量
- 植物油適量
土豆粉條炖翅根的做法步驟
第一步：冷水下鍋，把雞翅根焯一下，去去血水。撈出用清水洗淨
第二步：一勺料酒，一勺生抽，適量胡椒粉，適量鹽，拌勻，腌一會兒
第三步：姜蒜切片
第四步：土豆去皮切滾刀塊過清水洗淨
第五步：拿一小碗，放入兩勺生抽，兩勺老抽，一勺糖，一勺料酒適量鹽攪拌均勻
第六步：鍋中放適量植物油，爆香姜蒜
第七步：放入腌好的翅根，翻炒至焦黃
第八步：放入小碗裏的調料，翻炒片刻
第九步：把翻炒好的翅根放入砂鍋，再倒入適量清水
第十步：粉條洗淨放入砂鍋
第十一步：大火燒開轉小火慢炖六七分鍾
第十二步：放入土豆大火燒開再小火慢炖五分鍾即可
第十三步：成品
