胡蘿蔔紫菜雞蛋餅

美食達人@雲朵裏的那只貓

第一步：准備材料

第二步：胡蘿蔔洗淨後切片

第三步：再切成絲

第四步：再切成末

第五步：紫菜撕下一塊放入碗中

第六步：用開水泡軟

第七步：撈出後瀝幹水分切成末

第八步：小蔥切末，把切好的所有配料放入大碗中

第九步：打入雞蛋

第十步：放入半碗面粉

第十一步：放入適量鹽

第十二步：加入適量水攪拌均勻成糊狀

第十三步：鍋洗淨燒熱倒入適量油

第十四步：倒入2勺面糊，我的鍋比較大，鍋小的可以減少面糊的量

第十五步：轉小火把鍋端起來傾斜旋轉，讓面糊均勻的鋪滿鍋底

第十六步：小火煎至面餅成型後翻面

第十七步：煎至兩面微黃，面餅熟透即可

第十八步：分切裝盤食用

胡蘿蔔紫菜雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

我做的是四人份，可根據人口數量酌量增減分量

相關食材：雞蛋紫菜胡蘿蔔蘿蔔

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