木瓜炖雪蛤

菜式簡介
　　木瓜炖雪蛤因其特殊功效，受到越來越多人們的青睐，尤其是女性朋友。
　　木瓜:又名萬壽果，是市場上較爲常見的熱帶水果，有著“百益果王”的稱號。《本草綱目》：“木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，治腰酸背痛，降血壓。”民間也流傳有各種關于木瓜功效秘方，其中最被女性關注的就是豐胸美膚的功效了。木瓜含有大量的維生素和氨基酸，更有豐富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、消炎抗菌和抗衰養顔的功效
　　雪蛤（又名林蛙）是生長于中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。 林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。本草中有記載，雪蛤自明代被列爲四大山珍（熊掌、林蛙、飛龍、猴頭）之一。