木瓜燕窩炖雪蛤

菜式簡介
　　“小寒時處二三九，天寒地凍北風吼”，小寒對于神州大地而言，標志著一年中最寒冷的日子到來了。中醫認爲寒爲陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
　　雪蛤有一個很傳統的名字，叫做“東北林蛙”，與熊掌、猴頭、飛龍並稱東北“四大山珍”，性平，不燥不火，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種微量元素，能夠起到補腎益精，養陰潤肺的效果。搭配素有“萬壽果”之稱的木瓜以及養顔恩物燕窩同炖，不僅口感上香滑糯口，更能爲嚴冬裏幹燥的肌膚注入養分。