西紅柿黃瓜拼盤

菜式簡介
　　1·減緩色斑延緩衰老
　　番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更爲重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沈著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
　　2·抗癌
　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
　　3·可降脂降壓
　　降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。
　　4·防止血栓的發生
　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康複。
　　5·健胃消食
　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。