西紅柿平菇黃瓜蛋花湯
菜式簡介
平菇中所含的氨基酸比較高，氨基酸可以促進蛋白質的合成，可以增強抵抗力，改善記憶力。平菇中含有很多的粗纖維，纖維素可以保持腸內水分平衡，可以起到通便排毒的作用，對于便秘患者有很好的作用。而且還可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比較高，對癌細胞有抑製作用，所以經常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 平菇100克
- 西紅柿2個
- 雞蛋2個
- 黃瓜30克
- 輔助料
- 蒜5克
西紅柿平菇黃瓜蛋花湯的做法步驟
第一步：准備原材料平菇、西紅柿、雞蛋、黃瓜。
第二步：平菇平菇摘去根蒂洗淨瀝幹水份掰成小朵鍋中燒開水放入平菇焯水斷生。
第三步：焯好水的平菇立即放入冷水中過涼。
第四步：處理好的平菇瀝幹水份放入盤中備用。
第五步：西紅柿洗淨切成小塊。
第六步：鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入西紅柿炒出湯汁。
第七步：添加適量清水或者高湯。
第八步：放入平菇大火燒開。
第九步：放入切好的黃瓜片同時放入鹽一起煮。
第十步：湯再次燒開時撒上蛋花瞬間燙熟最後放入味精調味均勻即可出鍋享用。
第十一步：鮮美可口的平菇雞蛋湯裝入容器中就大功告成了。
第十二步：搭配自己喜愛的甜品和酸奶一起吃太棒了??。
第十三步：看著就超級有食欲美美哒。
第十四步：平菇雞蛋湯混搭西紅柿和黃瓜營養價值非常豐富經常食用對身體有益。
第十五步：普通的食材用心去做就會有意想不到的收獲哦。
西紅柿平菇黃瓜蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明：
平菇中所含的氨基酸比較高，氨基酸可以促進蛋白質的合成，可以增強抵抗力，改善記憶力。平菇中含有很多的粗纖維，纖維素可以保持腸內水分平衡，可以起到通便排毒的作用，對于便秘患者有很好的作用。而且還可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比較高，對癌細胞有抑製作用，所以經常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。