西紅柿黃瓜撈涼饸饹

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　酸辣爽口，炎熱的夏天，中午來一碗涼饸饹??。

第一步：西紅柿洗一下切小塊。

第二步：適量油燒熱，姜蒜，花椒，幹紅辣椒炒香。

第三步：西紅柿放入。

第四步：炒碎。

第五步：倒入適量清水。

第六步：煮兩滾兒，適量鹽，生抽調味。晾涼備用。

第七步：蒜搗成泥。

第八步：適量清水，鹽，生抽，陳醋，香油調味兒。

第九步：饸烙適量。

第十步：鍋內適量水燒開，饸烙下入。

第十一步：煮兩滾兒。

第十二步：撈出清水中，過兩三遍涼水。

第十三步：控一下水。

第十四步：晾涼的西紅柿汁倒入。

第十五步：黃瓜絲，小米椒，蒜泥倒入，喜歡芝麻醬的加點芝麻醬。

第十六步：拌勻盛碗。

第十七步：成品。

第十八步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：黃瓜西紅柿

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