西紅柿雞蛋香菇面

美食達人@美食小飛魚

第一步：准備好所有材料

第二步：處理食材，西紅柿劃十字刀放水裏煮，煮到皮稍微都裂開就撈出鍋

第三步：煮好的西紅柿去皮切丁，泡好的香菇也切小丁備用

第四步：雞蛋打散調入一點點水一點點料酒一點點鹽，調料酒煎的蛋不會有任何腥味

第五步：鍋中做底油煎蛋，煎好後盛出備用

第六步：另起油鍋做底油，小火先煎香小蔥花，然後放入西紅柿丁香菇丁翻炒

第七步：炒好西紅柿丁後放入適量的水，然後放入煎好的蛋和半段青椒（青椒最後撈出不要，只是取其味）然後調入生抽，蚝油，半勺胡椒粉，一勺芝麻醬，一勺雞粉一點點鹽（嘗一下鹹淡）中火煮五分鍾

第八步：煮好的汁盛入碗中調入兩三滴香油備用

第九步：另起鍋燒開水，先綽下青菜，綽好備用

第十步：綽好青菜後直接下面就可以了，煮好面後，直接盛入剛才做好的西紅柿湯汁中就好了

第十一步：最後在加入少許的小蔥和香菜完成

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