青菜香菇包

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青菜香菇包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉500克; 四季青300克; 香菇200克

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 雞精5克; 酵母3克; 食用油10ML

青菜香菇包的做法步驟

第一步：和面加酵母發酵至兩倍大

第二步：取出在案板揉一遍，搓成條

第三步：四季青切成小片過開水煮，然後撈出擠幹菜葉水分，再放入冷水中靜置片刻。香菇溫水浸泡一個小時切丁備用，撈出青菜，以上材料加入拌勻調好餡料，也可以用同樣方法做其它餡料的包子

第四步：擀成30克左右重量的餃子皮面片

第五步：加入餡料封口包好，案板或鍋內醒發十五分鍾

第六步：蒸籠屜裏或刷一層食用油

第七步：熱水燒開蒸十五分鍾，出籠即可

菜譜標簽：家常菜主食早餐學生包子

相關食材：青菜香菇

答配菜譜：香菇與青菜的做法

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