鮮濃醬湯泡飯

美食達人@可惜的心情

鮮濃醬湯泡飯封面圖

菜式簡介
　　鮮濃的醬湯泡飯，應該很有食欲吧

耗時/難易度: 口味原味; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 牛排骨和肉600克; 蘿蔔200克; 牛肉150克

輔助料: 水20杯; 蕨菜100克; 桔梗100克; 黃豆芽100克; 飯5杯; 蔥1大勺; 蒜1/2大勺; 芝麻1大勺

調味料: 醬油1·5大勺; 香油1/2大勺; 胡椒面1/2大勺; 清醬5大勺

鮮濃醬湯泡飯的做法步驟

第一步：把牛排和肉用涼水洗淨，與蘿蔔一起放在水裏煮爛。

第二步：把煮爛糊的肉撈出來切厚，並與切好的蘿蔔一起用蔥﹑蒜﹑醬油調味，再放在湯裏炖。

第三步：把蕨菜﹑桔梗洗淨加佐料炒出來。

第四步：然後黃豆芽煮出來，加佐料拌好。

第五步：把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。

第六步：把米飯盛在沙鍋裏，放上醬湯，然後把肉與拌菜放勻。

第七步：吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥﹑芝麻﹑辣椒面等。

鮮濃醬湯泡飯做法技巧/竅門/補充說明：

可根據自己口味調製調味醬的鹹淡。

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