聖誕祝福裝入餅幹中——姜餅人
菜式簡介
商店櫥窗中換上的聖誕老人與拉車麋鹿，
悄然無聲地提醒著我們：聖誕准備到來。
小蜜蜂當然不會放過這個溫馨的節日，
除了用聖誕樹和燈飾布置家中以外，
今年還想特別邀請你們來一場烘焙派對！
聖誕烘焙趴怎麼少得了姜餅人，
容易上手不說，造型還呆萌搞怪各有特色，
不僅入口香脆，更能用來裝飾聖誕樹，
滿滿一桌姜餅人就能調配出濃厚的聖誕氣氛！
姜餅曆史悠久且伴有美好傳說，大多關于愛情：
有人說是一對戀人因爲戰爭分開了，
一直以售賣著畫有對方模樣的姜餅人來惦記彼此；
還有人說未婚女子吃husband形狀的姜餅人，
便會有幸遇到一生中的soulmate。
因此，互贈姜餅人已是歐洲聖誕中的傳統祝福方式。
聖誕歌頌仍未響起，
卻想最早爲你們送上祝福 ：Merry Christmas!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 姜粉5克
- 低筋面粉300克
- 泡打粉6克
- 雞蛋1個
- 黃油130克
- 糖粉50克
- 蛋白粉15克
- 輔助料
- 蜂蜜20克
- 紅糖120克
- 水20克
聖誕祝福裝入餅幹中——姜餅人的做法步驟
聖誕祝福裝入餅幹中——姜餅人做法技巧/竅門/補充說明：
1、烘烤的時間按餅皮的厚薄來調整，厚點的可以延長烘烤時間，薄點的可以縮短時間。
2、製作糖霜的時候，水不要一次加入，可以留下一點，看打發的程度再添加，如果水份太多，蛋白霜會打發不了。