聖誕襪子

美食達人@一溪月

聖誕襪子封面圖

菜式簡介
　　漂亮的聖誕襪子，送給兒子的聖誕驚喜??

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 紅曲粉適量; 發酵粉適量

輔助料: 白色面團適量

聖誕襪子的做法步驟

第一步：面粉適量。

第二步：加入3平勺紅曲粉（酒紅色）。

第三步：適量溫水，倒入發酵粉融化。

第四步：發酵粉水倒入面粉中。

第五步：邊倒邊用筷子攪成絮狀。

第六步：和成光滑的面團，座溫水中加速發酵。

第七步：發好的紅曲面團。

第八步：取適量紅曲面團，排氣揉圓。

第九步：擀成約0·8厘米薄片。

第十步：把模具放面片上。

第十一步：壓出襪子。

第十二步：取適量白面團，排氣揉圓。

第十三步：擀成約0·5厘米薄片。

第十四步：用襪口模具壓出白色襪口。

第十五步：襪口位置抹上清水。

第十六步：把襪口粘上。

第十七步：用雪花模具壓出小雪花。

第十八步：粘在襪子上。饧20~25分鍾，冷水上屜，中火蒸25分鍾。

第十九步：焖三四分鍾，打開蓋。

第二十步：成品。

第二十一步：成品。

菜譜標簽：聖誕節面食

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