能吃的聖誕樹

美食達人@老方小雨

菜式簡介
　　本來應在聖誕當天發出的菜譜，不巧的是：家中這幾天正好有點急事要處理，加之遇到平臺服務器出錯，只能算是遲到的禮物了~~~
　　這段時間放眼看去全是各式各樣喜慶的節日氛圍，家中沒有小朋友、平時就我們老倆口，自然也不會外出湊那份熱鬧；不過極少趕潮流的我，也是難得應景了一回，哈哈：做一棵好看又好吃的聖誕樹：祝大家節日快樂了！！！
　　其實聖誕樹做起來特別，只需要簡單的蔬菜和自己喜歡的配料就可以了，家中有小朋友的，帶著孩子一起玩，孩子開心、吃的放心~~~~
　　做好過拍了一份視頻傳給在外地工作的小夥子，那小子看了打電話說：老媽現在厲害了，還學會做聖誕樹了；看上去就好吃，等我回來要再做一棵喲~~~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 土豆330克; 西蘭花500克; 聖女果4個; 丘比沙拉醬30克

輔助料: 糖粉少許; 食用油少許; 雞粉1小勺; 食鹽2小勺; 黑胡椒粉1小勺

能吃的聖誕樹的做法步驟

第一步：備好食材

第二步：西蘭花切小瓣，放鹽水裏浸泡一會兒再洗淨

第三步：鍋中水開：加少許食鹽、滴點食用油

第四步：倒入西蘭花焯至變色後撈出

第五步：放至涼開水冰下再控幹水份備用

第六步：土豆用刨刀刨去外皮

第七步：洗淨後放入蒸屜中加蓋大火，蒸熟後再壓成土豆泥

第八步：加食鹽、雞粉、黑胡椒粉和丘比沙拉醬攪拌均勻，將剩余沙拉醬擠入裱花袋中備用

第九步：將拌好的土豆泥用手握成一個大樹樁、將西蘭花一瓣一瓣最下面圍著樹樁插入土豆泥中

第十步：直至看不到大樹樁、變成一棵聖誕樹

第十一步：聖女果洗淨，隨意切小塊

第十二步：隨些插在聖樹上，掰些西蘭花碎隨意撒在邊上

第十三步：手握裱花袋圍著聖誕上一圈一圈擠上丘比色拉醬

第十四步：最後撒上糖粉裝飾

第十五步：一棵好看又好吃的聖誕樹就OK了

能吃的聖誕樹做法技巧/竅門/補充說明：

1、土豆蒸前可去皮也可不去皮，隨親喜歡
2、西蘭花切開後，最好用鹽水或是淘米水浸泡，可去除殘余農藥
3、西蘭花吃前一定要焯水，不僅可除掉異味、澀味和草酸等，過涼水可保持蔬菜色澤

菜譜標簽：老人孕婦産婦西餐涼菜學生聖誕節

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