在家也能吃燒烤——烤鱿魚
菜式簡介
天一熱，外面的燒烤又火起來了，時不時總忍不住想去搓上一頓，總是被老公各種說不衛生啥啥的弄的食欲大減，一點出去吃的心情都沒有了。咱吃貨愛吃的腳步是阻擋不住的，咱就自己做呗，也讓烤箱的多多發揮作用，做過幾次，料足味道也根據自己的喜歡進和了調節，吃起來超過瘾，只要願意動手其實一定也不難做，真的不亞于外面賣的。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚5個
- 洋蔥一個
- 姜一小塊
- 辣椒3個
- 蔥1棵
- 輔助料
- 料酒20克
- 生抽10克
在家也能吃燒烤——烤鱿魚的做法步驟
第一步：准備好所需要的材料。
第二步：蔥、辣椒切小段，姜切末，鱿魚兩邊劃上印。
第三步：加入料酒、生抽、五香粉充分讓每條上都沾滿調料。
第四步：洋蔥切條，鱿魚的每層鋪上一層洋蔥。
第五步：用保鮮膜包好，放入冰箱腌製大約3-4個小時。
第六步：取出腌好的鱿魚，盤底水分倒掉，料鋪在烤盤裏，鱿魚平鋪上面，放入烤箱上層，上火200度烤10分鍾，翻個面再烤10分鍾，取出。
第七步：兩面充分的刷上，准備好的花椒油和辣椒油，再放入烤箱再面各烤5分鍾，取出。
第八步：撒上一層孜然粉，即可。
在家也能吃燒烤——烤鱿魚做法技巧/竅門/補充說明：
1、我用的鱿魚是超市裏賣的已經串好的鮮鱿魚，不是那種泡發的鱿魚，你也可以自己買鮮鱿魚自己串了烤。
2、味道也可以根據自己的喜歡調，少不了先腌這一步，腌才會讓味道更好的進入材料裏面。
3、如果沒有辣椒油就用平時吃的油也可以，愛吃特別辣的可以最後撒上一點辣椒粉，我這裏用的花椒油是自己做的麻味還是很足的，如果沒有就不用了，可以在腌製的時候加一點花椒。
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