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鱿魚鮮肉湯年糕

美食達人@牛媽廚房
鱿魚鮮肉湯年糕封面圖

菜式簡介
  離不了得湯年糕,在這忽冷忽熱的春天是再適合不過了,煮上一鍋湯年糕,按需配上一匙辣醬,提神醒腦好吃的不要不要哦。而且配年糕的料都十分的隨意,按你自己的喜好來添加就不會錯啦。我今天配的是肉絲,鱿魚還有包菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
年糕500克
包菜250克
輔助料
胡蘿蔔半段
香蔥適量
肉末適量
鱿魚半個
細鹽少許
醬油適量

鱿魚鮮肉湯年糕的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:鍋裏加少許油及清水煮開,將包菜及胡蘿蔔絲下鍋。
  • 第三步:煮至包菜熟透後加入年糕。
  • 第四步:同時加入鱿魚。
  • 第五步:煮至湯底重開,食材熟透,加入細鹽調味。
  • 第六步:最後加入肉絲及香蔥段。
  • 第七步:燙煮一下後加入醬油提鮮即可。
  • 鱿魚鮮肉湯年糕做法技巧/竅門/補充說明:

    年糕是易熟的食材,要注意煮製的時間不太過長。

    相關食材:鱿魚年糕

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