鱿魚炒年糕

美食達人@落雨無聲

菜式簡介
　　有一次到外面吃飯，在一家酒店吃到了這款鱿魚炒年糕，非常好吃，兒子對此念念不忘，所以在家給他吃，他說比酒店的還好吃呢！現在做美食的最高鏡界，就是把酒店的菜搬回來家裏做，每次品嘗一道菜我就在想它用了哪些調料和配料，回來就把它山寨了，兒子也不用經常吵著上酒店裏吃飯了。

第一步：准備材料，鱿魚破肚去皮洗淨切成小條，年糕也切成小條洋蔥、青紅椒切成小塊

第二步：將鱿魚在沸水裏氽燙一下馬上撈出

第三步：小鍋裏放較多的油，放入年糕條炸至表面起殼，撈出控油備用

第四步：洋蔥、青紅椒切成小塊

第五步：起油鍋先放姜片、洋蔥煸香

第六步：下入青紅椒翻炒兩下

第七步：下入鱿魚翻炒兩下

第八步：再倒入年糕一起翻炒幾下

第九步：加少量鹽，再加適量的料酒和生抽

第十步：再加入孜然粉

第十一步：翻炒均勻

第十二步：裝盤即可

相關食材：鱿魚年糕

相關菜譜：: 【韓式】鱿魚紅薯炒年糕的做法; 鐵板年糕鱿魚須的做法[圖解]; 極品空心年糕炒鱿魚！的做法; 醬爆鱿魚炒年糕的做法; 鱿魚絲炒年糕的做法; 鱿魚炒年糕的做法; 鱿魚鮮肉湯年糕的做法; 鱿魚炒年糕的做法; 年年糕的做法; 油潑鱿魚的做法; 韓式辣醬煮年糕的做法; 【照燒鱿魚釀糯米】的做法[圖解]; 炒年糕的做法; 蒜香鱿魚的做法; 酥炸鱿魚的做法; 豆瓣醬炒年糕的做法[圖解]