炒年糕
菜式簡介
年糕是中華民族的傳統食物，屬于農曆新年的應時食品。在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，所以年夜飯的餐桌上怎麼能少了它的蹤影！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 瘦肉150克
- 年糕250克
- 芹菜50克
- 洋蔥半個
- 胡蘿蔔1根
- 輔助料
- 玉米油1湯匙
- 鹽適量
- 幹辣椒適量
- 豆瓣醬適量
- 澱粉適量
- 味精少許
炒年糕的做法步驟
炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：
年糕切好後用清水淘洗一下，炒時不容易粘鍋。
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