藜麥炒年糕

美食達人@陽光明媚99

菜式簡介
　　藜麥炒年糕，是一道十分簡單易做的快手菜，年糕酸酸甜甜的吃起來軟糯Q彈還帶有藜麥的顆粒感，口感很豐富！西藏三色藜麥，嚴選食材，13道加工工序徹底去除皂苷，保留完整胚芽及營養活性。所含熱量也較低，其蛋白質含量與牛肉相當，品質不亞于肉源蛋白與奶源蛋白。

第一步：三色藜麥倒入電飯煲中。

第二步：加適量的水蒸熟。

第三步：年糕切成細條，食材備用。

第四步：年糕倒入開水鍋中燙至稍微變軟。

第五步：撈出過涼水瀝幹水分。

第六步：小碗中加入白糖，白醋攪拌融化。

第七步：炒鍋裏倒入適量食用油，倒入番茄沙司翻炒幾下。

第八步：倒入調好的白醋糖汁，加適量的水攪拌均勻。

第九步：倒入年糕翻炒，酸甜口味的不用加鹽。

第十步：撒入蒸好的藜麥。

第十一步：翻炒收汁即可出鍋。

第十二步：成品圖。

第十三步：分分鍾即可出鍋的快手菜。

第十四步：酸酸甜甜，Q彈軟糯。

第十五步：口感豐富。

第十六步：成品圖。

藜麥炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：

藜麥炒年糕是酸甜口的，製作過程中無需再加鹽，糖根據個人口味適量添加。年糕是常見的火鍋年糕，掰開即可使用。藜麥免淘洗可直接下鍋。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：藜麥年糕

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