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辣炒年糕

美食達人@緣豆兒
辣炒年糕封面圖

菜式簡介
  過年期間有很多地方會吃年糕,取個好寓意。而各地的年糕形狀做法也有不同。平時我不太吃,這時就應應景,酸甜辣味都有,挻好吃。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
年糕200克
青椒半只
紅椒半只
大蔥頭1個
輔助料
熟白芝麻適量,
番茄辣椒醬1小勺
白糖1茶匙
韓式辣醬1茶匙
適量
適量

辣炒年糕的做法步驟

  • 第一步:准備材料
  • 第二步:年糕切開洗洗
  • 第三步:青椒、紅椒、大蔥頭分別切細條
  • 第四步:兌好醬汁備用: 番茄辣椒醬、白糖、辣醬和鹽加1勺水
  • 第五步:熱油鍋,炒香大蔥頭
  • 第六步:放入年糕,倒入調好的醬汁,再加半碗水煮開
  • 第七步:待湯汁收幹後加入青、紅椒炒勻
  • 第八步:灑上白芝麻即可
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:年糕

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